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- ▲Gran Seoul食客村
位於首爾鐘路清進洞的餐飲一條街“食客村”最近成為建築業界的熱門話題。進駐“Gran Seoul”大廈的食客村匯集了漫畫家許英萬的作品《食客》中出現的9家美食店。到了平時午飯時間,餐廳外面的餐桌旁也坐滿了人,在建築外排隊等候也是司空見慣的事情。與周圍寫字樓不同的是,“Gran Seoul”到了周末也會擠滿遊客,甚至出現了“食客效應”的說法。
將這裡打造成名勝的主人公是Y-Group代表、建築師梁珍錫,他因在電視節目《Love House》中幫貧困家庭改造房屋而名聲大噪。食客村的創意、設計到施工都由他親自負責。很多人憑藉《Love House》中的印象將其視為房屋改造專家,但實際上樑珍錫是一名建築師,可以負責大型高樓、酒店的設計、開發甚至施工。
梁珍錫表示:“建築設計固然重要,但同時也要考慮建築內部蘊含的理念。”因此,進駐“食客村”和“清進商店街”的店鋪都由他親自挑選。為了吸引著名美食店,他還和職員們一起到處奔波。據說,為了吸引被譽為韓國頂級牛骨湯店的“水下洞”(因韓國前總統朴正熙常去而聞名的“河東館”主人兒子經營的店鋪),梁珍錫還和許英萬一起勸說店主夫婦。
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- ▲讓“食客村”和“清進商店街”進駐首爾鐘路大廈“Gran Seoul”並使其成為平日擠滿上班族、周末擠滿遊客的市中心新名勝的建築師梁珍錫。/照片=Y-Group提供
除了“水下洞”之外,還有“鰲頭山蕎麥家”(綠豆煎餅)、“碧蹄韓牛牛雜湯清味”、“Bongwoori”(韓定食)、“全州飯車”、“無名餐廳”(米飯)、“Manjok五香豬蹄”、“釜山魚豆腐”、“真黃牛(意)”(肉店)。 “當時他們知道我這個人,我去說至少不會吃閉門羹。”
梁珍錫的“伯樂”是GS建設副總裁許明秀。在面向管理人員的早餐演講中第一次見到梁珍錫的許明秀在發表演講後邀請他擔任GS建設負責施工的“Gran Seoul”項目經理。把比施工現場負責人更大的權限交給外部人士是非常罕見的事情。可能是因為這個原因,GS建設的職員剛開始對梁珍錫並不友好。甚至出現了“拉關係走後門”、“畫蛇添足”等說法。梁珍錫也是一絲不苟。只要不滿意就叫停並重新開始。結果自然是成功的。 GS建設在蔚山南區修建的“蔚山Central-xi”項目也由梁珍錫負責。
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